ประโยชน์และสรรพคุณของดอกเก๊กฮวย

     เก๊กฮวย (ภาษาจีนแต้จิ๋ว) หรือ จวี๋ฮวา (ภาษาจีนกลาง) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chrysanthemum indicum Linn. มักใช้ส่วนของช่อดอกนำมาตากแห้งแล้วต้มเป็นชา ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น มีรสหวาน ขม เย็นเล็กน้อย ในช่อดอกเก๊กฮวย มีสารอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ กรดอะมิโน วิตามินเอ โคลีน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

ฤทธิ์ของยาตามภูมิปัญญาการแพทย์แผนจีน
      เนื่องจากเก๊กฮวยมีรสหวาน ขม เย็นเล็กน้อย เข้าสู่เส้นลมปราณปอดและตับ กระจายลมและลดความร้อน สงบตับ และช่วยขับพิษ

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

มีการศึกษาวิจัยพบว่า ดอกเก๊กฮวยมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ดังนี้

1.ช่วยควบคุมและลดความดันโลหิต พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในดอกเก๊กฮวย มีผลช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดความดันเลือด และต้านกระบวนการอักเสบ จึงช่วยควบคุมและป้องกันภาวะความดันโลหิตสูงได้ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะจากความดันโลหิตสูง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยปกป้องหลอดเลือดให้คงสภาพและไม่เกิดความเสียหาย

2. ช่วยลดไขมันและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทั้งโคเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์ และ LDL และปรับการเผาผลาญไขมัน และช่วยลดการสะสมไขมัน

3. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

4. ต้านอนุมูลอิสระ และ ต้านการอักเสบ ช่วยลดความเสียหายและลดการอักเสบจากอนุมูลอิสระ  จึงช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไขมันพอกตับ

สรุปประโยชน์และสรรพคุณของเก๊กฮวย

1. แก้กระหาย เพิ่มความสดชื่น
2. แก้ร้อนใน มีฤทธิ์เป็นยาเย็น
3. ช่วยบำรุงโลหิต
4. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต
5. ช่วยในการบำรุง สายตา
6. ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะหน้ามืด ตาลาย และ บรรเทาอาการเมาค้าง
7. ช่วยบรรเทาอาการหวัด อาการไอ
8. ช่วยขับลม ช่วยระบาย
9. ช่วยบำรุงปอด ตับ และไต
10. ช่วยให้ผ่อนคลาย สงบประสาท คลายเครียด และช่วยให้หลับได้ง่ายขึ้น

บทความโดย ภญ.ปิยภัค หิรัญรัศ

References:

1. Phytochemicals, therapeutic benefits and applications of chrysanthemum flower: A review , Heliyon 9 (2023) e20232.
2. Chrysanthemum indicum: An insight into its phytochemistry and pharmacological activities. Journal of Medicinal Plants Studies 2025; 13(3): 59-62.